El concepto de Valor tiene un sentido filosófico que proviene de la llamada Teoría de los Valores o Axiología. Es una dimensión intrínseca al ser humano, que hace referencia a la concepción del mundo y de la vida, se asume como cualidades ideales que carecen de corporalidad y se encuentran en la esfera del ser,  vinculados al orden social, en la medida en que se asumen como comportamientos compartidos y legítimos que influyen en el proceso de socialización, son elementos indispensables de la cultura  institucional que activan el funcionamiento de las organizaciones humanas en el COLEGIO CAFASUR.

Expresan los criterios que los docentes y trabajadores utilizan para interpretar la realidad institucional, así como las relaciones interpersonales que establecen para lograr el éxito. Por esto, los valores organizacionales expresan un camino compartido por todos; docentes, empleados, trabajadores y directivos y su compromiso por el logro de las metas. Esto se logra a través de la Misión y la Visión, pero también en el ejemplo demostrado por los directivos hacia el colectivo, lo cual hace que los valores se conviertan en refuerzos subjetivos de una gran motivación.